Блинный ресторан Чайная ложка

О франшизе

Работа с сетью ресторанов «Чайная ложка» - это прибыльный и интересный бизнес. Цифры говорят сами за себя: 40 процентов франчайзи открывают второй и последующий рестораны.

О компании

Первый ресторан «Чайная ложка» был открыт в Литве в 2009 году. Сейчас «Чайная ложка» – это более 70 блинных ресторанов в более чем двадцати городах по всей России.

Концепция работы ресторана проста: посетители ресторана проходят вдоль раздачи, наблюдая за процессом приготовления блинов, и в то же время выбирают начинки для блинов. Там же, за стеклом, на линии раздачи, можно увидеть салаты и закуски, а за раздачей находится меню с остальным ассортиментом.

Основа ассортимента ресторанов «Чайная ложка» - это:

• Блинчики.
• Более пятнадцати различных начинок к блинчикам.
• Несколько видов салатов.
• Разнообразный ассортимент напитков – от большого выбора листовых чаев до фирменных морсов.

Процесс работы с блинчиками – это не только интересно, но еще и максимально просто. Благодаря отточенным производственными процессам работа становится легкой и приятной. Ведь в зависимости от начинки один и тот же блинчик может быть как сытным горячим блюдом, так и нежным, вкусным десертом.

Еще один плюс работы вместе с «Чайной ложкой» - это оформление интерьера ресторанов. Наши залы отделаны в стилизованном русском стиле. Мы рассчитаны на максимально широкий круг посетителей и всегда рады видеть гостей в наших ресторанах.

Причины выбрать компанию «Чайная ложка» для сотрудничества:

• «Чайная ложка» - это рестораны самообслуживания. У вас не будет необходимости закладывать деньги на зарплаты лишнего персонала – вместо этого люди сами заберут свои заказы, а вам останется только обеспечить своевременную уборку посуды из зала.
• Одна из основных «фишек» наших ресторанов – это приготовление блинов прямо на глазах у посетителей. Таким образом, ваши гости могут быть уверены в качества блинов и их свежести.
• Яркие интерьеры и весь стиль заведения, хотя и выполнен в современной интерпретации, все равно остаются приближенными к русской культуре. Так, ваши гости почувствуют себя окруженными атмосферой старой Руси, где они могут попробовать горячие вкусные блинчики и запить их натуральным листовым чаем из красивых фарфоровых чашек.
• Наша концепция покрывает максимальную целевую аудиторию – так что вы можете не беспокоиться о недостатке посетителей. Только за 2012 год наши рестораны посетило более 10 миллионов человек.

Поддержка

• При заключении франчайзингового договора партнер получает:
• Помощь в поборе сотрудников и их обучении (в программу обучения входит практическая и теоретическая часть), стажировка сотрудников в действующих ресторанах.
• Предоставление команды открытия для помощи в запуске ресторана.
• Консультирование по вопросу выбора помещения.
• Проработка бизнес-стратегии и бюджета ресторана.
• Консультирование по всем вопросам ведения бизнеса на протяжении всего времени сотрудничества.
• Поставка необходимого для работы оборудования.
• Предоставление технологических карт на весь ассортимент продукции.
• Помощь в организации рекламных компаний.
• Контроль за соблюдением стандартов компании.

Требования к партнеру

• Проживание на территории России или стран СНГ.
• Планируемое открытие в городе с населением от 150 тысяч человек.

Требования к площадке

Для работы по франшизе «Чайная ложка» требуется:

• Площадь: от 40 кв. метров.
• Помещение должно располагаться в месте с высоким пешеходным трафиком.
• Расположение в здании: первый или цокольный этаж. Возможно размещение в ТК или на фудкорте.
• Дополнительные требования: помещение должно находиться в собственности или долгосрочной аренде.